Usiamo grani ITALIANI artigianali
macinati a pietra
UNA TEGLIA 40×30 cm
DUE GUSTI 18,00 €
OGNI TEGLIA MASSIMO 2 GUSTI
Cacio e Pepe alla “120”
(Fantasie di pecorino laziali, pepe, lardo rosa artigianale e limone di costiera)
Crema di zucca
(Mozzarella, crema di zucca Mantovana DOP, “Bastardella” salume Toscano IGP)
Cuore di bufala
(Pomodorino datterino fresco, bufala fresca, foglie di basilico e olio pregiato a crudo)
Giovanna
(Pomodorino datterino fresco, bufala, pancetta Giovanna (presidio slow food Capitelli) e limone di costiera)
Rossa di Calabria
(Salsa di pomodori datterini, Cipolla rossa DOP di Calabria e Blu 61 o Basajo
(gorgonzola erborinato) e aceto balsamico alla prugna)
Fiori di zucca
(Mozzarella, fiori di zucca, ricotta fresca, alici e limone di costiera)
Campania in tavola
(Friarielli DOP, salsiccia artigianale e mozzarella)
Burrata e miele
(Culatello di Zibello DOP, burrata e miele)
Dolce Vita (Maletti 1867)
(Pregiata mortadella di casa Maletti 1867 con ricotta fresca e pistacchio di Bronte)
Parmigiana
(Pomodorino datterino fresco, melanzane alla parmigiana, petali di Reggiano e aceto balsamico alla prugna)
Zucchine
(Zucchine fresche, mozzarella, salmone o taleggio DOP)
Meraviglia
(Pomodoro datterino fresco, bufala, olive taggiasche, basilico in salsa e nocciole tostate della Langa)
Porcini e Tartufo
(Mozzarella, porcini Monteterno e formaggio sardo al tartufo DOP)
Arrabbiata
(Pomodoro rosso a grappolo, aglio, peperoncino, prezzemolo fresco in salsa)
Boscaiola
(Funghi champignons, salsiccia, aglio, provola affumicata, prezzemolo in salsa)
Crostino al prosciutto
(Mozzarella e prosciutto cotto)
Crema di formaggi e Tartufo
(Funghi champignons, deliziosa ai 5 formaggi con tartufo nero)
Margherita
(Salsa di pomodoro, mozzarella e basilico fresco)
Patate e Lonzino
(Mozzarella, patate, lonzino e semi di finocchio)
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FRITTI
Supplì al ragù 1.50 €
Supplì ‘Nduja 1.50 €
Crocchetta di patate 1.20 €
Fiori di zucca 2.50 €
Filetti di baccalà 2.50 €
Patatine a sfoglia alla “120”
Normali 4.00 €
Cacio e pepe .5.00 €
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VINI DEL LAZIO (Cantina D’Offizi)
Chardonnay bianco 375 ml 6 €
750 ml 12 €
Merlot rosso 375 ml 6 €
750 ml 12 €
Prosecco selezione 750 ml 16 €
VINI DEL SALENTO (Cantina Susumaniello)
Marmorelle bianco IGT Salento 750 ml 16 €
Oltremé rosso IGT Salento 750 ml 18 €
Saturnino rosato DOC 750 ml 18 €
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